При минимальной инсталляции в системе установлены локали только C и POSIX. Русскоязычные локали добавляются с помощью команды генерации locale-gen:
locale-gen ru_RU.UTF-8
После этого локаль можно настроить в качестве локали по умолчанию, добавив в /etc/environment строки:
LANG=ru_RU.UTF-8 LC_ALL=ru_RU.UTF-8или в .profile строки:
export LANG=ru_RU.UTF-8 export LC_ALL=ru_RU.UTF-8
Другие локали, которые можно генерировать таким образом:
Рецепты и советы, Ubuntu, Locales, Charset, Командная строка